天子星餐饮管理软件

      一、营业收款

      1、编号及菜品名称的模糊拼音输入法，极大的提高录单结账速度。

      2、支持PDA、点菜器、触摸屏等多种点菜方式。

      3、支持海量菜单、做法、备注，简单灵活、化繁为简的操作模式。

      4、支持拆台、并台、转台，退菜、换菜、临时任意组合套餐和宴会等复杂操作。

      5、高效、准确的厨房分部门打印功能，可支持64台厨房打印机同时打印。

      6、支持积分卡、会员卡、储值卡、贵宾卡等多种优惠、打折方式的设置。

      7、确认账单—优惠打折—最后结账，一单操作，多次打印。

      8、现金、支票、信用卡、代金券等多种混合结账方式，自动计算金额。

      9、图形化的桌位显示功能，营业状态一目了然，避免漏单、跑账。

      10、可打印中西文对照账单。

      二、客户关系管理与咨客、预定管理

      1、建立全面的客户会员档案。

      2、记录详细的客史资料、完善的客史分析功能。

      3、会员短信中心管理，支持关怀短信、促销活动短信、消费确认短信。

      4、客户经理管理系统，支持对重点客户的维系。

      5、预定来电显示、自动提示客人各种资料。

      6、积分卡管理：根据客人本期消费金额或累计消费金额记录积分。

      7、优惠卡管理：根据顾客情况，按不同折扣率发行VIP、金卡、银卡等卡种。

      8、储值卡管理：管理卡内预存、剩余金额。

      9、应收帐款管理：根据消费金额或客户信用确定挂帐额度，管理应收账款。

      10、各种卡的注册、挂失、止付、卡间转账及有效期管理。

      三、菜品管理

      1、管理菜品的基本资料，方便菜品的定价、变价、审核管理。

      2、自动生成菜品名称的拼音助记符，无须单独输入。

      3、时价菜品、特价菜品的定义。

      4、根据例盘菜品的资料，按指定要求自动生成中盘、大盘的资料，减少重复输入。

      5、菜品提示单的打印，方便前台收银员录单。

      6、支持楼层菜品价格定义、支持会员菜品价格定义。

      四、营业分析

      1、收款机、收款员、菜类等多达数十种统计报表查询。

      2、服务员销售业绩统计报表。

      3、畅销、滞销、退菜菜品、免单奉送明细报表。

      4、多种组合条件销售排行榜。

      5、任意时段、任意项品组合的数据统计分析，使管理中的每一项决策建立在理性分析的基础之上。

      6、各种三维图形报表，给耀眼的销售业绩锦上添花。

      五、系统设置

      1、安全高效的人员管理，权限分配可精确到每一种操作。

      2、可设定最低消费、计时收费、单客票价、服务费率及特别计费方式。

      3、具有极高可靠性且独具特色的数据信息备份、清除、恢复功能。

      4、个性账单格式的任意设置。

      5、人性化的设计，界面显示方式、汉字输入法可根据个人习惯选择设定，系统自动记忆保存。

      六、库存管理与成本核算

      1、采购管理：采购部门可根据业务部门的要求产生采购清单，也可以根据设置的物品库存数量下限自动生成采购清单可随时查询物品进货、退货和经销、代销情况。

      2、总库管理：对购买的物品进行入库登记。

      3、调拨管理：由总库房将物品按照申领单发放到各部门;同时减少总库余额增加各部门库存数量。

      4、分库管理：管理由总库房领用的物品，销售的同时根据成本卡或销售单减少分库库存数量增加销售数量。

      5、库存盘点：根据盘点表入账，查询、打印盘点差异表，对库存数量进行修正处理盘点表录入不影响其他业务操作。

      6、报损管理：对库存物品因损坏、丢失等原因造成的损失做账务处理。

      7、报表查询：模糊查询入、出库明细报表;库存余额报表;盘点表;盘点差异表;成本核算表。

      8、供货商管理：包括供货商编号、名称、电话、开户银行、税号、联系人、地址、电话等。

      9、应付款管理：掌握供货商的应付款明细及总额，以多种方式结算账款(先进先结、低价先结、自定义结款 次序)。

      10、成本核算：建立成品菜肴的理论成本卡，根据菜品销售统计、库存领用及盘点统计，通过理论值与实际消耗值的对比，实现成本控制。

      七、厨政管理与厨房出品管理

      1、支持条码、编号、触屏3种划菜方式。

      2、详细菜品跟踪体系，提高整体上菜速度50%完成对厨师出品速度与质量的考核，根据厨师出品数量、质量、时效，对厨师进行业绩评估、提成。

      3、能够以不同的方式进行对厨师编号的录入。

      4、能够以图形及表格方式对比厨师业绩。

      八、其他管理功能

      1、费用管理：管理店内日常费用支出，以进行成本核算。

      2、人事管理：包含考勤管理、员工档案、人事查询等功能。

      3、支持主流财务软件--用友、金蝶、浪潮财务软件接口。

      4、支持主流酒店软件--西软、泰能酒店软件接口。